Chark

Lamm, nöt och fläskkött är centrala inslag i Balkans matkultur. Det finns en lång och gedigen tradition och historia av att röka olika köttslag där smakerna är rena och intensiva i de ofta rustika rätterna. Plivit hämtar till stor del sina produkter och råvaror från småskaliga, ofta familjeägda gårdar där boskapen får ströva fritt på bördiga betesmarker. Charkprodukter äts oftast tunt skivade som en plocktallrik innan middagen men får gärna ligga kvar på matbordet under hela kvällen. Många föredrar även att använda charkprodukterna i matlagning tex. olika grytor och soppor för att förhöja smakerna.

  • Plivit

    Kallrökt Lammkött Stelja benfritt ca 300g

    300 gram
    152,95 SEK
    Jmf pris: 509,83 / kg
    Lägg i varukorgen
  • Plivit

    Zarebnica Kallrökt Entrecote ca 300g

    300 gram
    173,95 SEK
    Jmf pris: 579,83 / kg
    Lägg i varukorgen
  • Plivit

    Zarebnica Kallrökt Entrecote skivat

    80 gram
    60,50 SEK
    Jmf pris: 756,25 / kg
    Lägg i varukorgen
  • Plivit

    Kallrökt Oxkött ca 300g

    300 gram
    126,50 SEK
    Jmf pris: 421,67 / kg
    Lägg i varukorgen
  • Plivit

    Prosciutto Oxkött skivat

    80 gram
    49,95 SEK
    Jmf pris: 624,38 / kg
    Lägg i varukorgen
  • Plivit

    Bresaola Kallrökt Oxinnanlår ca 750g

    750 gram
    338,95 SEK
    Jmf pris: 451,93 / kg
    Lägg i varukorgen
  • Plivit

    Pancetta Dalmatinsk ca 300g

    300 gram
    96,50 SEK
    Jmf pris: 321,67 / kg
    Lägg i varukorgen
  • Plivit

    Prosciutto Dalmatinsk Dimmes 1/4 del ca 1,35kg

    1350 gram
    484,95 SEK
    Jmf pris: 359,22 / kg
    Lägg i varukorgen
  • Plivit

    Pancetta Dalmatinsk ca 750g

    750 gram
    219,95 SEK
    Jmf pris: 293,27 / kg
    Lägg i varukorgen
  • Plivit

    Pecenica Dalmatinsk ca 350g

    350 gram
    119,95 SEK
    Jmf pris: 342,71 / kg
    Lägg i varukorgen
  • Plivit

    Budjola Fläskkarré ca 700g

    700 gram
    210,50 SEK
    Jmf pris: 300,71 / kg
    Lägg i varukorgen
  • Plivit

    Pancetta Dalmatinsk skivad

    100 gram
    42,50 SEK
    Jmf pris: 425,00 / kg
    Lägg i varukorgen