Vegeta

 

Lax med zucchini

4 portioner | 

30 minuter | 

Recept

Ugnsbakad laxfile smaksatt med Vegeta allkrydda som innehåller en mix av torkade grönsaker och salt så smaka av rätten innan du saltar mer. Håll koll på laxen i ugnen så att den inte blir för torr. Man kan tillsätta mandelflarn till zucchinibladningen om man vill ha något krispigt till. En smakrik och snabblagad vardags rätt för hela familjen.

Ingredienser

4 st laxfileer (ca 600 g)
2 tsk Vegeta allkrydda
3 baby zucchini
3 msk olivolja
Torkad dill
Svartpeppar
Salt

Gör så här

1. Krydda laxen med Vegeta allkrydda och dill.
2. Placera laxen med skinnsidan neråt i en ugnsfast form med bakplåtspapper.
3. Riv zucchini, krydda med salt och peppar och blanda väl. Sprid ut över laxen samt ringla över lite olivolja.
4. Baka i ugnen på 180°C i ca 15 min.
5. Servera med kokt potatis.

Tips: håll koll på laxen i ugnen så att den inte blir för torr. Man kan tillsätta mandelflarn till zucchiniblandningen om man vill ha något krispigt till.

Ingredienser att handla på plivitshop