![Fergesa](/storage/78E8105C589704C3CF302D1FC9028BF29B359102D257B5B482A96484741A07A7/f24088a0f7924acc999a1dce02f54710/400-600-0-jpg.Jpeg/media/450fa9b2c7ec4a1cba713011f54e281e/Fergjes.jpeg)
Plivit
Fergesa
4 portioner |
15 minuter |
Recept
En albansk rätt som passar perfekt att tillaga när paprika är i säsong. Kombinationen av het paprika och mild vitost passar fint till de flesta grillrätter eller som dipp och pålägg på en bit bröd.
Ingredienser
2 msk olivolja
1 röd spetspaprika
2 carli paprikor
1 gul lök
200 g Plivit Travnicki vitost
400 g krossade tomater eller rivna färska tomater
1/2 tsk chiliflakes
1/2 tsk svartpeppar
1 tsk socker
Salt
Serveringsförslag:
Plivit somunbröd
Gör så här
1. Hacka den gula löken och paprikorna i mindre bitar
2. Fräs löken och paprikorna i en stekpanna tillsammans med olivolja så att de mjuknar och får en fin färg
3. Ta bort löken och paprikorna från stekpannan och lägg på en tallrik
4. Häll i de krossade tomaterna i stekpannan tillsammans med chiliflakes, låt koka så att vätska reduceras något
5. Smula ner osten och låt den smälta i röran
6. Tillsätt den stekta löken och paprikorna
7. Servera tillsammans med somunbröd