Klepe kan liknas vid Balkans svar på ravioli eller dumplings. Här har vi gjort en enklare variant där vi istället har tolkat den som en pastarätt där den klassiska fyllningen blir pastasås istället.
Tagliatelle pasta Plivit (2 portioner)
250 g köttfärs
25 g smör + en klick till stekning
1 hackad gul lök
Några droppar Mushroom Soy
1 dl matlagningsyoghurt
1/2 pressad vitlöksklyfta
1 msk Vegeta paprikapulver söt
Salt & svartpeppar
1. Hacka löken och stek sedan i en stekpanna med en klick smör
2. Tillsätt köttfärsen, svartpeppar, salt samt några droppar soja
3. Koka pastan enligt anvisningar på paketet
4. Blanda matlagningsyoghurt med 1/2 pressad vitlöksklyfta
5. Bryn smöret och tillsätt paprikapulver rör om
6. Servera pastan med, färs, yoghurt samt brynt paprikasmör
